半夏，为多年生草本，药用球茎，其有很强的祛疾解痉及消肿作用，在市场上多年来畅销。这个品种适应温暖湿润环境，对土壤要求不严。
和夏播两种，春播从大地开化到立夏以前都行，种植方法与种小绿豆一样，亩用种子2-2.5公斤，南星出苗后几乎不用定苗也没有什么病虫害，到 秋末或春初采收地下球茎，去掉外皮，晒干即为药材。夏播于夏至到小暑节间，在玉米地或树档中间套种，也可以收获小麦后直接播种，而后在畦梗种上玉米或高梁以作遮阴用。实验 表明遮阴的增产效果明显并不得病，又收了玉米或高梁。不遮阴的容易得白粉病或叶斑病，产量不佳，希望采取新技术是有利可图的。
的当年采收，亩产250公斤左右，目前市场上大个的是5-8元1公斤，小个的18-26元1公斤，常年收购，十分畅销。夏播的以做种球为主，来年播种，也可以第二年采收亩产300公斤。
：水利条件充足，沙质或半沙质土壤，多施钾肥，一定要有遮阴条件才有高效益，反之会产量不高，效益下滑。
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